Ernährungsberatung

Durch geänderte Ernährungsgewohnheiten und Bewegungsmangel besteht bei einer Vielzahl von Patienten Übergewicht, häufig auch mit gleichzeitigem Vorliegen von Stoffwechselstörungen (Fettstoffwechselstörung, Gicht, Zuckerkrankheit).

Die Diätassistentinnen der Ernährungs- und Diätberatung, möchten Ihnen eine gesunde Lebensweise näher bringen. Mit Spaß am Essen, Kochen und beim Einkaufen lernen Sie bei uns neue Wege für die Zeit zu Hause. Vielleicht beginnen Sie bei uns, über Ihre Essgewohnheiten und eventuelle Veränderungen nachzudenken.

Uns ist wichtig, dass jeder Patient mit seinen persönlichen Bedürfnissen und Wünschen beraten wird.

Unser Ziel

• Verbesserung oder Vermeidung gestörter Stoffwechselfunktionen (z. B. erhöhte Blutfettwerte, Harnsäure, Diabetes mellitus)
• Die Entlastung des Stütz- und Bewegungsapparates durch Reduzierung des Körpergewichtes

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Unser Angebot

• Beratung in Einzel- oder Gruppengesprächen zu allen wissenschaftlich anerkannten Diätkostformen
• Therapie bei Adipositas (Übergewicht) und Diabetikerschulung
• Erstellung von individuellen Kostplänen und Nährwertberechnungen
• Informationsmaterial und Schauvitrinen

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Vorträge bzw. Info-Gespräche in der Gruppe zu folgenden Themen

• Ernährung bei Übergewicht
• Ernährung bei erhöhten Harnsäurewerten
• Ernährung bei erhöhten Blutfettwerten

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Lehrküchenveranstaltungen in einer (rollstuhlgerechten) Küche zu verschiedenen Themen, z. B.:

• vegetarische Küche
• fettarme Küche
• Vollkornbacken
• Weihnachtsbacken

Sie bereiten einmal selbst Ihr Mittagessen zu und werden dabei nebenbei mit den Möglichkeiten einer gesunden Küche vertraut.

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Einkaufstipps – Augen auf beim Einkauf

Anhand von Lebensmittelverpackungen und Mustern vergleichen wir das große Angebot der Nahrungsmittelindustrie. Wir nehmen die Lebensmittel hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe und Nährwerte unter die Lupe.

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Büffeteinführung

Frühstück und Abendessen können Sie an unserem reichhaltigem Büffet auswählen. Zum Mittagessen stehen Ihnen 3 Wahlmenüs – ein Menü ist dabei immer vegetarisch – und ein großes Salatbüffet zur Verfügung. Für die Zeit in unserem Hause bekommen Sie Informationen über eine gesunde, bewusste Zusammenstellung Ihres Tagesplanes.

Wir freuen uns, wenn Sie am Ende der Heilbehandlung feststellen, dass gesundes Essen doch schmecken kann. Oft sind es Kleinigkeiten, die zu Veränderungen führen und Ihnen langfristig bei Gewichtsproblemen und ernährungsbedingten Krankheiten helfen. Sie fühlen sich einfach wohler.

Als Gast können Sie Informationen zu allen Speisen, z. B. über Nährwerte und Zusatzstoffe erhalten und es wird eine kompetente Ernährungsberatung garantiert.

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